Вещество, которое называют витамином D, перед исследователями предстает в разных обличьях. Но были выделены два витамина, которые и назвали витаминами группы D. Это эргокальциферол, названный витамином D2 и холекальциферол, названный витамином D3. Витамин Д растворяется в жирной среде. Он не растворяется в воде и не разрушается при нагревании.

 

Биохимики считают, что это вещество разительно отличается от других витаминов, поэтому склонны считать витамин D гормоном. Как и другие гормоны, он может вырабатываться человеческим организмом.

 

 

 

 

* творог и сыр;

* растительное и сливочное масло;

* сырые желтки куриных яиц;

* печень палтуса и трески;

* сельдь, тунец, скумбрия и макрель.

 

В молоке же, напротив, витамина Д мало и его усвоение затрудняется содержащемся в этом продукте фосфоре.

 

 

* овес и картофель;

* петрушка, люцерна, крапива, хвощ и листья одуванчика.

 

Считается, что при вегетарианском питании может наблюдаться нехватка этого витамина из-за того, что в растительных продуктах его мало.

 

Но зато у витамина D есть одна удивительная особенность. Как уже отмечалось, именно из-за этой особенности биохимики и склонны считать его гормоном. Вещество это само вырабатывается человеческой кожей под воздействием солнца.

 

Нужно учитывать, что чистота атмосферного воздуха очень сильно влияет на выработку витамина D. Ведь он вырабатывается под солнечными лучами. В промышленных районах городов загрязненная атмосфера не пропускает тот спектр солнечных лучей, под воздействием которого витамин вырабатывается. К тому же даже если атмосфера чиста, лучи утреннего и вечернего солнца лучше способствуют выработке этого вещества, нежели дневные. Имеет значение даже цвет кожи и количество прожитых лет. Если кожа светлая, витамина Д вырабатывается гораздо большее количество, чем если она темная. Молодой организм тоже вырабатывает его больше.

 

 

Всем известно, что такое вещество, как кальций нужен организму для роста и укрепления костной ткани. Так вот, усвоению кальция способствует как раз витамин D. Именно от витамина Д зависит, насколько прочен скелет человека и насколько будет снижен риск заболевания различными болезнями костей.

 

Поступление в организм витамина Д очень важно для женщин. Ведь кальций расходуется из материнского организма на формирование костей плода при беременности. Во время грудного вскармливания также происходит значительная потеря кальция женским организмом. Если кальций не восполняется, возникает болезнь, называемая остеопороз. Опасное заболевание. Кости скелета истончаются и становятся хрупкими. При этом заболевании, даже малейшая нагрузка на кость приводит к перелому. А как уже говорилось, витамин D способствует нормальному усвоению кальция. Без этого вещества кальций попросту не усваивается, даже если поступает в организм с пищей.

 

Статистика – вещь неумолимая. Так вот, согласно статистике, 70% всех переломов сегодня случается именно из-за слабости костей человеческого скелета. Это происходит из-за хронической нехватки витамина D и неполноценного питания. Тут и опаснейшие - перелом шейки бедра и позвонков. Медики утверждают, что если ежедневно съедать немного творога, запивая его лимонным соком, то переломов можно избежать.

 

Да и откуда взяться необходимым организму веществам, если люди питаются рафинированными продуктами. Витамин Д вырабатывается в малом количестве и кальций не усваивается. Костная ткань становится пористой и кости очень легко ломаются. И даже тот кальций, который уже содержится в костях, начинает интенсивно потребляться организмом, ведь это вещество нужно и для нормальной работы мышц. В том числе и самой главной нашей мышцы - сердечной. Организму просто необходимо получать откуда-то кальций. Вот он и получает его из костей.

 

Витамин D ценен не только этим. Это вещество предотвращает возникновение и развитие болезней сердца ионкологических заболеваний. Также этот витамин сохраняет здоровой и нашу кожу. В частности, он ставит надежный заслон, такой кожной болезни, как псориаз. А излечивается псориаз очень нелегко.

 

Известно, что там, где люди не получают в нужном количестве витамин D из-за проблем с пищей или из-за иных причин, даже достаточно молодые страдают от заболеваний сердца и артритов. Диабет там довольно распространенное явление.

 

 

* болезни сердца;

* нарушение кровяного давления;

* рак яичников и предстательной железы;

* заболевания щитовидной железы;

* болезнь Крона – тяжелое заболевание, связанное с поражением кишечника.

 

А все это возникает только из-за нехватки одного-единственного вещества – витамина D.

 

Дети в большей степени нуждаются в этом витамине по той причине, что они интенсивно растут. Кости и клетки растущего организма требуют постоянное присутствие этого вещества. В противном случае развивается рахит. И если взрослому человеку витамин D требуется в количестве 5-10 мкг ежедневно, то у ребенка норма больше 10 мкг. Если ребенок мало бывает на солнце, нужно чтобы он получал эту норму из пищи. Тут может спасти рыбий жир. Но при его приеме нужно придерживаться той дозы, которую назначил врач-педиатр. Не уменьшать и не увеличивать дозу витамина D.

 

Нужно организовать день так, чтобы как можно дольше находиться на свежем воздухе. Помните, что даже 20-минутное нахождение человека не солнце вполовину снижает необходимость получить витамин D из пищи. Выбирайте солнечные дни и гуляйте с ребенком как можно больше. Лучше, если он будет загорать полностью. Но даже если лучи солнца просто попадают на открытые части тела – это лучше чем ничего. И помните о большей пользе именно утреннего и вечернего солнца. Если же вы живете в южном регионе, то долгое нахождение на полуденном солнце попросту вредно. Имейте чувство меры.

 

Казалось бы, что чем больше витамина Д в организме, тем лучше. Однако, это далеко не так! Его переизбыток в организме тоже опасен. Хорошо еще, что такой избыток может возникнуть только искусственным путем. Тогда, когда для лечения необходимо употреблять препараты, содержащие витамин Д в большом количестве. Для того чтобы гипервитаминоз, не возник, нужно строго следовать дозировкам, которые прописал врач.

 

 

* головные боли;

* боли в суставах и мышцах;

* диарея или запоры;

* тошнота;

* потеря аппетита.

 

Неприятный список, поэтому так важно стараться наладить получение витамина Д естественным путем – с солнечными лучами и с пищей.

 

 

Если вы питаетесь полноценно, то заботиться ни о чем особо не нужно. Наличие в пище других витаминов, таких как витамины А, В, С, Е. В этом случае витамин Д лучше усваивается. Все взаимосвязано, ведь человеческий организм очень совершенная система. Витамин D зависит от многих факторов.

 

Употребление спиртного снижает усвоение организмом витамина D. Конечно, имеется ввиду его частое употребление.

 

Как уже упоминалось, необходимо много времени проводить на свежем воздухе и на солнце. Если вы живете там, где солнца катастрофически не хватает, можно загорать под искусственным солнцем – ультрафиолетовыми лампами. Но нужно учесть, что такой загар – это медицинская процедура, поэтому нужно строго соблюдать все рекомендации врача.

 

Подводя итог этой статье, можно сказать, что присутствие витамина D жизненно необходимо организму. При его нехватке развиваются различные заболевания. В том числе и очень тяжелые.

 

Но нужно помнить, что переизбыток витамина Д не менее опасен, чем его нехватка.

 

Лучший, предусмотренный самой природой способ восполнения этого витамина – пребывание на солнце. Утренние и вечерние лучи дневного светила полезнее, нежели полуденные.

 

Малышам и детям до 10 лет по указанию и под наблюдением врача нужно давать рыбий жир. Обычно – это десертная ложка в день. Нужно учесть, что если ребенок часто питается кашами, то витамин D нужен в большем количестве.

 

Организуйте правильно свое питание и питание ваших детей, чаще бывайте на свежем воздухе, выезжайте за город, где можно позагорать и где атмосфера беспрепятственно пропускает весь спектр солнечных лучей. Делая так регулярно, вы будете застрахованы от многих и многих болезней.